Необычный пирог со сливами, готовя который, вспоминается теплая осень. В этом рецепте используются простые ингредиенты, а результат порадует даже самых взыскательных сладкоежек.
Что потребуется
- Сливы – 1 кг
- Цельнозерновая мука – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – 3 г
- Сахар – 3 ст. ложки
- Йогурт – 300 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Процесс приготовления
В глубокой миске просеять муку и смешать с солью, сахаром (из указанных 3 ст. ложек оставить 2) и разрыхлителем. Подготовить йогурт и яйца.Добавить йогурт в сухие ингредиенты.Вбить яйца и тщательно перемешать до однородной массы – тесто должно быть как жидкая сметана.Застелить форму бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.Вылить половину теста в форму.Сливы хорошо промыть, разрезать пополам и удалить косточки.Выложить сливы сверху на тесто, разрезом вверх.Сверху залить оставшимся тестом и разровнять.Посыпать оставшимися сливами, немного сахаром, чтобы они подрумянились.Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.По желанию, присыпать готовый пирог сахарной пудрой для красоты.Остудить пирог и аккуратно переложить его на тарелку.Приготовленный десерт можно нарезать на порции и подавать к чаю.Этот пирог станет отличным дополнением к семейным вечерним посиделкам, накройте стол ароматным чаем, и наслаждайтесь каждым кусочком!
