Нежные заварные блины, которые порадуют любого гурмана
Заварные тонкие блины — это не просто лакомство, а настоящая находка для гурманов. Они великолепно сочетаются как со сладкими, так и с солёными начинками, а их приготовление не займет много времени. Открывайте для себя потрясающий вкус, который хватает с первого укуса!
Ингредиенты
350 г теплого кефира
0,5 ч.л. соды
2 яйца
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
250 г просеянной муки
350 мл кипятка
50 мл растительного масла
Этапы приготовления
В оптимально вместительной чаше налить теплый кефир.
Добавить соду, тщательно перемешать и дать смеси постоять 5 минут.
Вбить яйца, добавить соль и сахар, размешать до однородности.
Постепенно добавить просеянную муку, следя за тем, чтобы в тесте не осталось комков.
Влить кипяток тонкой струйкой, одновременно помешивая тесто. В конце добавить растительное масло и снова перемешать.
Разогреть сковороду на среднем огне. Сначала смажьте маслом перед жаркой первого блина.
Ложкой налить тесто, равномерно распределив его по поверхности сковороды, и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовый блин смазать сливочным маслом и, по желанию, посыпать сахаром.
Вот и всё! Заварные тонкие блины готовы к подаче. Их можно наслаждаться как в чистом виде, так и с самыми различными начинками: от обжаренного фарша до сладкого варенья. Угощайте себя и своих близких!
Татьянин день: ностальгия по студенчеству? 25 января — не просто день памяти святой Татьяны, покровительницы студентов. Это праздник всей молодости, открытий и особой атмосферы! Концерты, посвящения, бессонные сессии и чувство, что всё впереди.// Регион 29
