Кефир – это не просто вкусный напиток, но и источник здоровья, особенно для людей старше 50 лет. Важно не только, что мы едим, но и когда. Исследования показывают, что вечерний прием кефира может значительно улучшить самочувствие благодаря его уникальным свойствам.
Польза кефира в вечернее время
С возрастом обмен веществ замедляется, и организму требуется особая поддержка. Ночью обмен кальция становится более активным, и его нехватка может привести к перераспределению из костной ткани. Употребление стакана кефира перед сном обеспечивает организм кальцием в легкос усваиваемой форме. Молочный белок и сахар в кефире уже частично расщеплены, что очень важно для людей с пониженной кислотностью желудка.
Влияние кефира на мышцы и сон
Кефир также помогает сохранять мышечную массу благодаря содержанию казеина – медленно усваиваемого белка, который обеспечивает поступление аминокислот в течение ночи. Это позволяет мышцам восстанавливаться и не терять силу. Более того, кефир способствует глубине сна за счет положительного влияния на кишечную микрофлору, что важно для восстановления тканей.
Правила употребления кефира
- Оптимальное время: За 40-60 минут до сна.
- Сочетание: Не рекомендуется сочетать с тяжелой пищей или сахаром.
- Выбор: Стакан кефира умеренной жирности лучше бесполезного обезжиренного варианта.
Регулярное употребление кефира перед сном помогает замедлить потерю костной плотности и мышечной силы, а также улучшает качество сна. Это особенно ценно для пенсионеров, ведь кефир действует не количественно, а качественно, предоставляя именно ту поддержку, которая необходим организму в ночное время.
