Салат Нисуаз — это не просто блюдо, а истинная жемчужина французской кухни, родом из солнечной Ниццы. Это салат стал символом средиземноморской гастрономии, завоевав сердца гурманов по всему миру. Нисуаз отличается сочетанием свежих овощей, нежного тунца и ароматных оливок, а также пикантной заправкой, что делает его идеальным для обеда или легкого ужина.
Приготовление этого известного салата не требует сложных кулинарных навыков, но конечный результат всегда производит впечатление на гостей. Простота и натуральные ингредиенты — главные секреты его популярности. Такой вариант Нисуаз прекрасно подойдет как для повседневных ужинов, так и для торжественных мероприятий.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель (мелкий) — 300 г
- Тунец в собственном соку или оливковом масле — 1 банка (180–200 г)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Фасоль стручковая (зелёная) — 150 г
- Оливки чёрные без косточек — 80–100 г
- Листья салата (романо, айсберг или микс) — 100 г
- Красный лук — ? небольшой головки
- Каперсы — 1–2 ч. л. (по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению
Полезные советы для лучшего результата
- Выбирайте качественный тунец в кусочках, он сохранит сочность.
- Картофель лучше заправлять теплым, он лучше впитает вкус.
- Оливки использовать только черные — это классика Нисуаза.
- Подавайте свежим, сразу после приготовления для лучшего вкуса.
- Можно экспериментировать с добавками, но основа должна оставаться легкой и сбалансированной.
