Хотите порадовать близких простым, но восхитительным блюдом? Жареные кабачки с чесноком и помидорами станут настоящим кулинарным открытием, которое покорит сердца и желудки!
Идеальное сочетание вкусов
Это блюдо впечатляет своей нежной текстурой, а также гармонией различных вкусов: обжаренные кабачки со сладостью помидоров, пикантностью чеснока и изюминкой анчоусов. Добавьте хрустящие чесночные сухарики, и ваше творение станет не только аппетитным, но и оригинальным вариантом закуски, гарнира или даже легкого ужина.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Анчоусы (по желанию замените на кильку или воблу) – 4 шт.
- Сливочное масло – по вкусу
- Чесночные сухарики – по вкусу
- Зеленый лук – для украшения
Этапы приготовления
Для начала, очистите кабачок и стебель сельдерея от кожуры. Затем подготовьте помидор, обжег его до мягкости. Нарежьте кабачок и томат крупными кусочками, а чеснок, анчоусы и сельдерей измельчите. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем кабачки в течение 3-4 минут. Добавьте сельдерей и через пару минут вводите чеснок и анчоусы. Последним шагом станет добавление нарезанного томата. Приправьте по вкусу и снимите с огня.
Подавайте на тарелке, посыпая сверху мелко нарезанным зеленым луком и хрустящими сухариками. Это блюдо станет ярким акцентом любого стола и оставит неизгладимое впечатление. Приятного аппетита!
