Ищете идею для легкого, но сытного блюда? Этот рецепт жареных креветок с овощами станет настоящей находкой для любителей морепродуктов и здорового питания. С минимальным количеством приправ вы сможете сохранить натуральный вкус креветок и свежесть сезонных овощей, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для вашего шедевра
- 20 очищенных креветок (не вареных, не забудьте удалить пищевод)
- Болгарский перец (количество по желанию)
- 4 стебля спаржи
- 4 небольших шампиньона
- 6 стручков молодого горошка
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- Кунжутное масло (по вкусу)
- Соль по вкусу
- 3 столовые ложки растительного масла
Пошаговая инструкция
Прежде чем приступить к приготовлению, стоит учесть несколько важных нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным.
- Сначала обсудите креветки с солью, сахаром и черным перцем, оставив их мариноваться на 10 минут, чтобы они впитали аромат.
- Овощи нужно нарезать так, чтобы они были примерно одинакового размера: это обеспечивает равномерное приготовление.
- На среднем огне разогрейте пару столовых ложек растительного масла и обжарьте предварительно подготовленные креветки до изменения цвета, затем уберите их с сковороды.
- Добавьте еще одну столовую ложку масла и обжарьте чеснок 15-20 секунд. Затем отправьте к чесноку грибы и болгарский перец, обжарив их до легкой золотистости.
- Добавьте спаржу, молодой горошек и немного соли, перемешайте, а потом верните креветки в сковороду.
- Последним аккордом станет добавление рыбного соуса и кунжутного масла. Перемешайте все компоненты и через 15-20 секунд снимите с огня.
Это блюдо не только радует глаз, но и дарит гастрономическое наслаждение, которое запомнится! Быстрое, простое и элегантное решение для любого стола.
