Необыкновенно ароматное и вкусное печенье, способное завоевать сердца любителей десертов, совсем несложно приготовить. Сочетание свежезаваренного кофе и горького шоколада делает его уникальным, а ужин с таким лакомством станет настоящим праздником. Это печенье станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то новое и невероятно вкусное, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для приготовления
- Сливочное масло – 40 г
- Сахарная пудра или сахар – 70 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Свежезаваренный кофе – 70 мл
- Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
- Соль – щепотка
- Мука – 200 г
- Горький шоколад – 20 г
Процесс приготовления
Первым шагом является приготовление кофе. Необходимо сделать его не слишком крепким: для этого можно использовать одну чайную ложку кофе на 70 мл воды и дать остыть.
В глубокой чашке соединить сливочное масло, сахар и разрыхлитель, тщательно растереть их. Масло можно использовать как мягкое, так и холодное — в последнем случае потребуется немного больше усилий.
Следующий шаг – вбить яйцо в подготовленную массу и растворить всё это с помощью собранного кофе. Прибавить муку, тщательно перемешивая, необходимо получить липкое тесто.
Теперь стоит добавить нарезанный мелкими кусочками горький шоколад. Как только масса станет однородной, можно приступать к формированию печенья. Руки можно слегка смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Формировать небольшие шарики и затем превращать их в валики длиной около 6-7 см, после чего обвалять в сахаре.
Выпекание и полная готовность
Выложить печенье на противень с расстоянием между ними, поскольку они будут увеличиваться в размерах во время выпекания. Духовку предварительно разогреть до 180°C. Выпекать печенье около 15 минут, важно следить за тем, чтобы оно оставалось мягким и светлым. Итоговый результат порадует как внешним видом, так и вкусом, сочетая в себе нежность и насыщенность ароматов.
Такое печенье станет прекрасным дополнением к чаю или кофе для дружеских посиделок, а также отличным подарком для сладкоежек!
