Картошка, запеченная с чесноком и розмарином, становится настоящим кулинарным шедевром, который создается из простых ингредиентов. Этот необычный рецепт радует не только вкусом, но и насыщенным ароматом, который как нельзя лучше подходит для уютных семейных ужинов или торжеств с друзьями.
Ингредиенты для кулинарного эксперимента
- Картофель — 6 шт.
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Соль крупная — 2-3 щеп.
- Чеснок — 5-6 зубчиков.
- Смесь молотых перцев — 1-2 щеп.
- Розмарин — 1 веточка.
- Горчица — для подачи.
Приготовление картофельного лакомства
Секрет идеальной запеченной картошки заключается в тщательной подготовке. Для начала картофель нужно хорошенько вымыть, ведь готовить его будут в кожуре. Затем клубни помещают в кастрюлю с водой и варят до полной готовности, что займет около получаса.
Когда картофель будет готов, его выкладывают в форму для запекания с небольшой порцией растительного масла. Каждую картофелину аккуратно раздавливают толкушкой, придавая ей плоскую форму. Главное — не жадничать с маслом, так как именно оно отвечает за аппетитную корочку.
Теперь пришло время добавить специи. К каждой картошке посыпают крупной солью и перцем, а затем раскладывают очищенный и слегка раздавленный чеснок вместе с веточкой розмарина. Это придаст блюду восхитительный аромат. Далее форму отправляют в заранее разогретую до 200 градусов духовку — запекать нужно около 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовую картошку подают горячей, дополненной горчицей для особого вкусового акцента. Это идеальное гарнир к мясным блюдам, птице или самостоятельно, как замечательный перекус. Простота в приготовлении и изысканность во вкусе — вот что делает это блюдо настоящим must-try!
