Восточная кухня известна богатством вкусов и ароматов, а салат Комотини — яркий тому пример. Это блюдо соединяет в себе нежное куриное филе, сытную брынзу и свежие цитрусовые, создавая уникальный кулинарный опыт, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для салата
- 300 г куриного филе
- 20 мл оливкового масла
- 30 мл соевого соуса
- 30 мл сладкого соуса чили
- 50 г сербской брынзы
- 100 г перца гриль
- 120 г помидоров черри
- 0.5 лимона
- 1 апельсин
- 2 зубчика чеснока
- 60 г микса салата
- 1 ч.л. паприки
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки тимьяна
Приготовление шаг за шагом
1. Запекание курицы: Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте куриное филе и промокните его бумажным полотенцем. Измельчите чеснок и смешайте его с солью, перцем, паприкой, оливковым маслом и листьями тимьяна. Натрите подготовленным маринадом курицу и выложите на противень вместе с половинкой лимона. Запекайте заготовку 15-17 минут. Затем дайте филе немного остыть и нарежьте на кусочки.
2. Приготовление соуса: Половину апельсина измельчите, натерев цедру и отжав сок. В отдельной миске смешайте сок, цедру, оливковое масло, сладкий соус чили и оставшийся чеснок. Взбейте до однородной консистенции. Этот ароматный соус добавит свежести вашему салату.
3. Сборка салата: Оставшуюся половину апельсина нарежьте дольками, запеченный лимон - кубиками, а помидоры черри - пополам. Перцы нарежьте соломкой. В большой салатнице объедините все ингредиенты: дольки апельсина, помидоры, перцы и микс салата. Добавьте мелко нарезанную петрушку, кусочки курицы, лимон и ломтики брынзы. Перемешайте все и подавайте сразу же, полив приготовленным соусом.
Такой салат не только выглядит ярко и привлекает взгляд, но и радует вкусовыми контрастами, обещая прекрасное настроение на протяжении всего обеда или ужина.
