Осень — это время, когда холодные дни требуют особых напитков, способных согреть и успокоить. Какао становится не просто лакомством, а целым ритуалом, который приносит с собой атмосферу уюта. Основные секреты идеального осеннего какао заключаются в пряностях, правильной текстуре и небольших, но значимых дополнениях, сообщает Дзен-канал "Газета "Приазовье"".
Классическое какао со специями
Основанное на простых ингредиентах, это какао легко адаптировать под собственный вкус.
Ингредиенты (на одну большую кружку):
- 250 мл молока: можно выбрать любое — коровье, миндальное или овсяное.
- 1,5-2 ст. ложки какао-порошка: желательно, качественного и без сахара.
- 1-2 ч. ложки сахара: или по вкусу, возможны замены на мед или кленовый сироп.
- Специи: половина ч. ложки молотой корицы, щепотка мускатного ореха и молотого имбиря. По желанию — бадьян, кардамон, гвоздика.
- 2-3 капли ванильного экстракта.
- Крошечная щепотка соли: для усиления вкуса.
- Взбитые сливки или зефир для подачи.
Приготовление:
Какао с тыквой и кленовым сиропом
Этот вариант по сути представляет собой осенний магнетизм, сохраняя густоту и насыщенность.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 400 мл молока.
- 3 ст. ложки тыквенного пюре: можно использовать готовое или сделать самостоятельно.
- 2 ст. ложки какао-порошка.
- 1,5-2 ст. ложки кленового сиропа: по вкусу.
- Специи: по чуть-чуть корицы, мускатного ореха и имбиря.
- Щепотка ванильного экстракта и соли.
Приготовление:
