Террин из баклажанов с печёным перцем и нежным сыром — это не просто легкая закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который станет изюминкой любого стола. Блюдо прекрасно дополняет как повседневное, так и праздничное меню и привлекает внимание своим ярким и аппетитным внешним видом.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления этого террина требуются следующие ингредиенты:
- Баклажаны — 500 г
- Болгарский перец — 500 г
- Брынза (желательно легкая) — 220 г
- Творожный сливочный сыр (желательно не легкий) — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Свежая петрушка
- Майонез — 30 г
- Растительное масло — 20 г
Стоит обратить внимание на выбор творожного сыра: стоит избегать легких и нежных видов, которые могут сделать готовое блюдо слишком «мягким» и размытым.
Приготовление террина шаг за шагом
Процесс приготовления террина включает в себя несколько шагов:
Нарезать террин лучше всего с помощью ножа с зубчиками, чтобы сохранить его аккуратную форму при подаче. Такой террин удивит гостей своим вкусом и яркий внешним видом, напоминая о летних днях и уюте домашнего очага.
