В это время года, когда на столах традиционно царят «Оливье» и «Селедка под шубой», многие стремятся внести разнообразие в свои праздничные меню. На смену привычным рецептам приходят свежие идеи, способные удивить и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Рассмотрим три ярких салата, которые определенно стоит попробовать на праздники.
Суши-торт: изысканная альтернатива
Суши-торт - это настоящий кулинарный шедевр, соединяющий в себе элементы японской кухни и традиционного торта. Приготовление этого блюда начинается с отваривания 200 грамм риса, который затем приправляется рисовым уксусом, солью и сахаром. Лист нори укладывается на пищевую пленку и равномерно заполняется рисом. Далее идет черед овощей и рыбы: тонкие слайсы огурца и авокадо, творожный сыр и кусочки слабосоленой рыбы. Завершающим этапом становится посыпка кунжутом и легкое сбрызгивание соусом терияки. Это блюдо полюбится всем на праздничном столе и станет настоящей звездой вечера!
Венок из груш: свежесть и элегантность
Этот салат, названный «Венок», впечатляет не только своим внешним видом, но и вкусом. Начинается приготовление с обжаривания слайсов груши в сливочном масле с добавлением сахара. На деревянном блюде выкладывается круг из смеси салатов, где можно использовать рукколу или другие листовые культуры. Сверху размещаются обжаренные груши и кусочки нежного сыра, например, с голубой плесенью. Завершается оформление орехами и легкой заправкой из оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы. Этот салат станет настоящим украшением стола и порадует всех гостей.
Салат «Курочка под кайфом»: смелое сочетание
Не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами, как это сделано в салате «Курочка под кайфом». Копченую куриную грудку нарезают кубиками и выкладывают на дно салатника, промазывая майонезом. На курицу кладут нарезанные помидоры, затем яйца и кубики сыра. Завершающим штрихом становятся сухарики и обжаренный мак, что придает блюду особую изюминку. Гости будут приятно удивлены необычным сочетанием вкусов, и салат займет достойное место на столе.
Приготовление этих салатов требует минимальных усилий, но результат обязательно впечатлит. Удивите своих близких новыми блюдами и вдохните свежие идеи в праздничный стол!
