Недавняя рыбалка на Урале обернулась настоящим уловом: в сети попались не только караси и лещи, но и несколько язей. Эта нежная белая рыба стала основой для удивительного блюда, которое легко и быстро можно приготовить в духовке. На создание этого кулинарного шедевра требуется всего 1,5 часа, а результат непременно удивит всех гурманов!
Ингредиенты для приготовления язя с картошкой
- Язь — 2 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Хмели-сунели — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло для смазки
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик) — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить рыбу: ее следует очистить и выпотрошить, сделав неглубокие надрезы, чтобы специи и аромат хорошо пропитали мясо. Далее переходим к овощам — картофель нарезается тонкими дольками и обсыпается специями: паприкой, хмели-сунели и черным перцем. Не забываем про чеснок, который также нужно мелко нарезать, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
В сметану добавляем нарезанную зелень, соединив все вместе. Это придаст блюду необыкновенный аромат и свежесть. На смазанный растительным маслом противень укладываются картофельные дольки с морковью, а сверху разместите подготовленного язя. Рыбу аккуратно намазываем заранее приготовленной зелёной сметаной.
Противень накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении времени убираем фольгу и оставляем блюдо в духовке еще на 10 минут, чтобы рыба подрумянилась и приобрела аппетитную корочку. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящим хитом на любом столе.
