Конфеты, которые легко приготовить дома, предлагают не только восхитительный вкус, но и пользу для здоровья. Эти сладкие угощения полны натуральных ингредиентов: цитрусовых, пряностей и орехов, в них нет ни капли сахара. Они могут стать идеальным подарком – просто заверните в красивую упаковку!
Что потребуется для сладкого удовольствия?
- Миндальная мука – 200 г
- Финики – 100 г
- Свежий имбирь – 50 г
- Апельсин – 1 шт.
- Вода – 2 ст. л.
- Апельсиновый сок – 3 ст. л.
Кулинарный процесс: шаг за шагом
1. Начните с того, что замочите финики в горячей воде на 15 минут. Это поможет им стать мягкими и легко поддаваться смешиванию.
2. После того как время пройдет, слейте воду, уберите косточки и поместите финики в блендер. Добавьте 2 столовые ложки воды и взбейте до однородной, липкой массы. Это станет основой для ваших конфет. Если под рукой нет блендера, используйте мясорубку.
3. Чистим имбирь. Удобнее всего убрать кожуру с помощью ножа или ложки, а затем натереть на мелкой терке. Важно использовать именно свежий корень — порошок не даст нужного аромата.
4. Далее, готовим цедру апельсина. Соскоблите только оранжевую часть кожуры, избегая белой, которая может придать горечь.
5. В глубокой миске смешайте миндальную муку, финиковую массу, свеженатертый имбирь, цедру апельсина и сок. Используя руки, тщательно перемешайте до получения однородной, пластичной массы.
6. Отрывайте небольшие кусочки и формируйте шарики — здесь место для креатива! Можно сделать их идеальными или немного плоскими, как вам больше нравится.
7. По желанию, конфеты можно обвалять в кунжуте, кокосовой стружке или какао — это придаст оригинальности и вкуса!
8. Завершите процесс, убрав готовые сладости в холодильник на полчаса. За это время они станут более упругими и еще ароматнее.
Эти конфеты — не только вкусный перекус, но и полезное лакомство, которое можно с удовольствием предложить друзьям и близким!
