Нет ничего лучше, чем аромат свежей выпечки, которая наполняет дом теплом и уютом. И вдруг вы вспоминаете, что у вас под рукой остались только остатки рассола? Не спешите расстраиваться! Вместо этого стоит взять на заметку проверенный временем рецепт пряников на рассоле, который передавался из поколения в поколение.
Ингредиенты для пряников
Для приготовления этих чудесных пряников не потребуется много усилий. Вам понадобятся:
- Мука — 3-3,5 стакана
- Рассол — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Сода — 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Все сладкоежки, готовые к кулинарному эксперименту, могут начать готовить уже сейчас. Вот как это сделать:
1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, чтобы он нагревался во время подготовки теста.
2. В глубокой миске соедините 1 стакан рассола (подойдут огуречный или томатный) с 1 стаканом сахара. Чтобы сахар быстрее растворился, можно слегка подогреть смесь.
3. Добавьте 3 столовые ложки растительного масла, это сделает тесто более эластичным и поможет сохранить пряники нежными. Затем просейте половину муки (около 1,5 стакана) и добавьте 1 чайную ложку соды.
4. Постепенно вводите оставшуюся муку (ещё 1,5-2 стакана), замешивая тесто. Оно должно быть мягким и чуть липким.
5. Отщипните кусочки теста размером с грецкий орех и скатайте из них шарики. Выложите их на противень с пергаментом, не забыв оставить немного пространства между будущими пряниками.
6. Выпекайте около 20-25 минут до легкой золотистой корочки. Следите за ними, чтобы не пересушить!
Как подать пряники
После выпекания дайте пряникам немного остыть. Они идеально подойдут к чашке чая или кофе. Если хотите, можно обсыпать их сахарной пудрой или полить тонким сиропом для создания особой эстетики.
Совсем несложно приготовить домашнюю выпечку всего за полчаса, воспользовавшись этим простым рецептом. В результате ваши поздравления с весёлым чаепитием заработают не одну похвалу!
