Комната с непривычной суетой и привычным ароматом специй оказывается тесной не только в кухне, но и в бюджете. В Челябинской области заметно выросла средняя зарплата шаурмиста и достигла 84,5 тысяч рублей в месяц. Этот факт отражает не столько отдельную историю, сколько общую тенденцию: спрос на рабочие руки в формате быстрого питания стабильно растет, а конкуренция за смену заставляет работодателей предлагать более привлекательные условия.
По соседству в крупных городах зафиксированы еще более высокие суммы: в Москве средний пакет дохода шаурмиста приближается к 113,5 тысяч рублей, в Подмосковье — около 105 тысяч, в Санкт-Петербурге — примерно 96 тысяч. Разница между регионами объясняется географической спецификой рынка труда и уровнем конкуренции за персонал.
Рост доходов выбранного сегмента вносит ясность в бытовой сценарий: смены остаются обычными, итоговая сумма зависит от графика и условий конкретного работодателя. Это не про новое правило, а про баланс между спросом и предложением в сфере общепита.
