Чем ближе к концу лета становится понятно, что формы и вкуса не хватает в ритме повседневного огородничества. Именно в такие моменты на участке рядом с привычными помидорами появляется сорт, чья сердцевидная форма напоминает маленькое украшение: плотные плоды с насыщенным вкусом.
Девичьи сердечки — индетерминантный томат со средней скоростью созревания и стабильной урожайностью, подходящий как для пленочных укрытий, так и для открытого грунта. Его феноменальная адаптивность делает его практичным выбором в регионах с разными климатами.
Особенности и уход
Развитие куста требует внимания к формированию: обычно оставляют 1–2 стебля, пасынкование — обязательное. Крупные кисти нуждаются в подвязке, чтобы кисти не ломались под тяжестью плодов массой 150–170 граммов. В теплицах куст вырастает выше, чем на открытом грунте, поэтому разумна поддержка к шпалере.
Плоды имеют выраженную сердцевидную форму и плотную мякоть, что обеспечивает хороший выход для переработки и транспортабельность. Спелость наступает постепенно: на нижних кистях плоды чаще крупнее, верхние — поменьше и ровнее по весу. Для равномерного наливания полезно работать над нормированием завязей в кисти до 4–5 штук.
Питание и полив
В период активного налива рекомендуется поддерживать стабильный режим влаги и работать с балансом калия и фосфора. Азот вносится в начале вегетации, затем его долю сокращают. Внекорневые подкормки кальцием помогают предотвратить вершинную гниль. Мульчирование сохраняет влагу и улучшает микроклимат около корней.
Полив под корень, без переувлажнения, важен особенно в период цветения и налива плодов. Подвязка и опора требуют внимания — высокий куст с тяжелыми кистями нуждается в прочной инфраструктуре.
Сбор и хранение
Сбор проводят постепенно, срезая плоды секатором вместе с частью плодоножки. В условиях прохладной погоды сбор следует ускорить, чтобы не допустить подморожения. Плоды хорошо сохраняются при умеренной температуре и стабильной влажности в течение 3–4 недель после сбора.
Дозаривание зеленых плодов в помещении возможно, но вкус дозаренных копий обычно менее насыщенный, чем у полностью созревших на кусте. Для заготовок плоды подходят благодаря плотной мякоти и отсутствию водянистости.
Преимущества и вызовы
Среди достоинств — крупные, декоративные плоды, универсальность применения и относительная неприхотливость к условиям выращивания. Но формирование и подвязка требуют внимания, а при высокой плотности кусты нуждаются в хорошем воздухообмене и профилактике болезней.
