Годится для ленивого утра и быстрого ужина, когда хочется увидеть на столе что-то ароматное и непритязательное. Здесь простое постное тесто из воды и растительного масла держит форму и не пересушивает начинку, даже если она влажная или сочная.
Тесто, которое не подводит
Соединяем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, затем вводим масло и горячую воду. Замешиваем до однородной массы и даём отдохнуть на короткий промежуток. При необходимости можно добавить чуть больше муки — тесто должно держать форму без прилипаний.
Начинка и сборка
Яблоки режутся произвольно, их можно класть сколько угодно — тесто выдержит. Сладость и аромат задают сахар и корица. Раскатываем тесто пополам, раскладываем по двум слоям начинку, защипываем края и отправляем в духовку разогретую до умеренной температуры.
Прытьём времени
Пирог выпекается примерно двадцать минут и готов к подаче, когда корочка слегка золотится. Простой, домашний вкус, который напоминает о вечерах без суеты.
