В этом королевстве вкусов яблоки встречают своих верных спутников: мед, лимон и корицу. Для достижения идеальной текстуры и насыщенного вкуса творог рекомендуется использовать жирностью 18% — это главный секрет успешного десерта!
Список необходимых ингредиентов
- Яблоки — 400 г
- Творог 18% — 100 г
- Сметана 33% — 400 г
- Сахар — 50 г
- Мед — 4 столовые ложки
- Яйца — 5 штук
- Лимон — 1 штука
- Корица — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
- Слоеное тесто — 500 г
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Яблоки следует очистить и нарезать тонкими дольками.В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу до получения однородной массы.Тесто раскатать на поверхности, предварительно посыпанной мукой, с помощью скалки. Противень смазать сливочным маслом, выложить раскатанное тесто, а затем аккуратно поместить начинку из творога и сметаны. Сверху разложить яблочные дольки, чтобы они образовали декоративный «панцирь» над начинкой.Края теста завернуть, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром, а оставшееся яйцо взбить и покрыть пирог с помощью кисточки. Выпекать в духовке, разогретой до 170 градусов, около 25-30 минут.Данный пирог станет отличной находкой для домашнего чаепития или особого повода. Наслаждайтесь!
