Готовим филе индейки с ягодами и орехами: простой и изысканный рецепт

Готовим филе индейки с ягодами и орехами: простой и изысканный рецепт

Индейка объединяет в себе легкость, питательность и великолепный вкус, что делает её настоящей находкой для кухни. Особенно популярными становятся блюда с её участием, которые с легкостью готовятся и могут украсить как повседневный, так и праздничный стол. Эта статья предлагает интересный рецепт филе индейки, фаршированной ягодами и грецкими орехами.

Что понадобится для рецепта

  • Филе индейки — 500 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Очищенные грецкие орехи — 100 г
  • Замороженные ягоды красной смородины — 50 г
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки
  • Сушеная душица — 1 щепотка
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, и даже новички на кухне с лёгкостью справятся с задачей.

  • Подготовительный этап: Очистите яблоко от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте мякоть маленькими кусочками. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки. Замороженные ягоды смородины разморозьте и объедините с яблоками и орехами в одной ёмкости.
  • Фаршировка индейки: Филе индейки тщательно промойте и обсушите. Обильно приправьте солью, перцем и душицей. В центре филе сделайте небольшой карман, аккуратно наполнив его ягодной начинкой. Закрепите края фарша с помощью зубочисток или кухонной нити.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Заверните индейку в фольгу и запекайте в течение одного часа. Затем снимите фольгу, смажьте верх медом и продолжите запекание ещё 10 минут.
  • Перед подачей на стол нарежьте индейку на порции и украсьте свежей зеленью. Это блюдо станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным произведением искусства для ваших близких и гостей.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей