Представляем вашему вниманию необычайно вкусную закуску, которая станет настоящим открытием этого лета. Готовится она быстро и просто: всего лишь нарезать, смешать и немного подождать, а затем насладиться неповторимым вкусом!
Ингредиенты, которые нужны для приготовления
- 250 г помидоров черри
- 1 упаковка мини моцареллы (12 шариков)
- Пучок зелени (петрушка, базилик)
- 1/2 небольшого сладкого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 ч. ложки хлопьев чили
- 1 ст. ложка смеси сушеных томатов и базилика
- 1/2 ч. ложки соли (по вкусу)
- 1 ч. ложка меда
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 3 ст. ложки растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала помидоры следует тщательно промыть и обсушить, а затем разрезать пополам. Летнее время предлагает возможность использовать традиционные помидоры, но, вне сезона, черри станут наилучшим выбором благодаря своей сладости и яркому вкусу.
После этого сладкий лук необходимо нарезать тонкими перьями. Зелень, будь то петрушка или базилик, также следует мелко покрошить, добавляя немного свежести к закуске.
Теперь все заранее подготовленные ингредиенты — помидоры, моцареллу, лук и зелень — следует аккуратно переложить в подходящий контейнер. Это может быть как банка, так и миска, однако, для красивой подачи лучше выбрать прозрачный контейнер.
Пришло время заправки! В отдельной ёмкости смешиваются соль, пропущенный через пресс чеснок, сушеные томаты и базилик, хлопья чили, растительное масло, мед и бальзамический уксус. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Готовую заправку аккуратно влить в емкость с овощами и моцареллой, затем слегка покрутить, дабы все хорошо перемешалось. Важно делать это осторожно, чтобы помидоры не потеряли свою целостность. После этого стоит убрать закуску в прохладу на 20 минут – это позволит вкусам раскрыться. Даже оставление на ночь не повредит, так как черри остаются в отличном состоянии.
Эта закуска станет настоящим кулинарным хитом на любом летнем празднике!
