Окорочка, приготовленные в лаваше, — это идеальное блюдо для дружеской встречи или семейного ужина. Это не только просто, но и невероятно вкусно! Курица, запеченная в собственном соку, становится удивительно нежной, а лаваш впитывает все ароматы, превращаясь в кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Лаваш - 1 шт.
- Куриные окорочка - 1.5 кг
- Соль - 1.5 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сок лимона - 2-3 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
Подготовка курицы
Для начала следует подготовить куриные окорочка. Их вес должен составлять около 1.5 кг. Окорочка разрезаются на две части, и по желанию можно удалить кости. Помещаем их в глубокую миску, добавляем 1.5 ч.л. соли, 5-6 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, 3 ст.л. сметаны и 3 ст.л. растительного масла.
Далее добавляем 1 ч.л. горчицы и 2 ст.л. сока лимона (предпочтительно использовать свежевыжатый). Хорошо перемешиваем все ингредиенты и оставляем мариноваться минимум на 1 час, чтобы курица впитала все ароматы.
Запекание
Подготовим противень, смазав его маслом. На противень выкладываем лаваш, обрезая излишки. Затем кладем курицу, после чего накрываем остатками лаваша. Сверху можно дополнительно смазать сметаной или растительным маслом. Обязательно накройте все фольгой.
Установите противень в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и готовьте в течение 1 часа. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. По желанию, за 5-10 минут до окончания можно посыпать курицу тертым сыром и вернуть в духовку для подрумянивания.
Подавайте это необычное блюдо с гарниром, например, картофелем, который можно запечь на сковороде. Кулинарный опыт станет настоящим хитом на вашем столе, а нежная курочка с ароматным лавашем вызовет восторг у всех гостей.
