Правильная уборка и хранение корнеплодов — это залог долгожданного наслаждения свежими овощами даже в зимние морозы. Вот несколько рекомендаций, которых стоит придерживаться, чтобы избежать распространенных ошибок и максимально продлить срок хранения вашего урожая, пишет Дзен-канал "Волжский сад".
Все о правильной уборке
Несколько важных нюансов
- Не стоит убирать корнеплоды в сырую погоду. Даже через день после дождя земля может быть слишком влажной, что особенно критично для моркови. Излишняя влага может привести к растрескиванию корнеплодов, и они станут непригодными для хранения.
- Следует избегать использования вил и лопат для круглых овощей, таких как свекла и репа, так как любые повреждения кожицы могут вызвать гниение и утрату всего урожая.
Тонкости обрезки и сушки
- Срезание ботвы — важный этап. Мнения о том, что ботву нужно оставлять на несколько дней после уборки, ошибочны: это приводит к потере веса и качества корнеплодов. Рекомендуется обрезать ботву сразу, оставляя черешки до 1 см.
- Важно, чтобы корнеплоды не лежали на ярком солнечном свете, так как это может привести к потере упругости. Их следует сушить в хорошо проветриваемом месте или под навесом, пока срезы ботвы не подсохнут.
Хранение и выбор места
Перед тем как отправить корнеплоды на долгосрочное хранение, необходимо тщательно перебрать их. Повреждённые или больные экзemplares лучше отложить на заготовки. Для хранения нужно выбирать только здоровые корнеплоды. Если есть возможность, стоит постепенно опускать их в погреб, начиная с более теплых мест, а затем перемещая ближе к холодным зонам для покрытия.
Если же в хранилище недостаточно места, можно оставить часть корнеплодов в земле до весны. Для этого требуется правильная подготовка. После первых заморозков, необходимо подрезать ботву до 5 см, подрыхлить почву и окучить растения, а затем замульчировать грядку толстым слоем торфа или соломы.
Необходимые условия для хранения
Сроки уборки корнеплодов также имеют значение. Важно успеть убрать их до появления мелких корешков, которые могут негативно сказаться на их состоянии. Удаление корешков нежелательно, так как это может привести к увяданию и потере упругости отдельных экземпляров.
Основные советы помогут сохранить вкусный и полезный урожай до самой весны. Следуя этим рекомендациям, можно избежать потерь и наслаждаться овощами даже в зимние месяцы.
