Настало время освежить известные кулинарные традиции! Тыквенные драники — это не просто вкусное дополнение к обеду, а настоящая находка для любителей экспериментировать на кухне. Это легкое и комфортное блюдо позволяет приятным образом порадовать родных и собрать за столом всех любителей тыквы и овощей, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Что понадобится для приготовления?
- Очистите и нарежьте 200 г тыквы.
- 1/2 средней луковицы весом около 50 г, мелко нарезанной.
- 1 зубчик чеснока, для дополнительного аромата.
- 1 куриное яйцо для связующих свойств.
- 1/4 ч. ложки соли (можно меньше на ваше усмотрение).
- Перец по вкусу, для утонченной остроты.
- 2 ч. ложки рубленого укропа для свежести.
- 40 г муки, чтобы обеспечить нужную текстуру.
- Растительное масло для жарки.
Как готовить
Начнем с тыквы. Натрите ее на мелкой терке, а лук и чеснок измельчите в блендере, чтобы облегчить задачу.
Смешайте натертую тыкву, лук и чеснок в одной миске, после чего превратите массу в пюре с помощью блендера.
Переложите полученное пюре в глубокую чашу, добавьте яйцо, соль и перец, а затем вмешайте нарезанный укроп. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Жарка и подача
Разогрейте сковороду с растительным маслом до средних температур. Используя столовую ложку, выкладывайте тесто в виде небольших пышек, оставляя между ними пространство. Жарьте драники до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы они были хрустящими, но при этом хорошо прожаренными внутри.
Готовые драники лучше всего подавать со сметаной или вашим любимым соусом. Это блюдо придется по вкусу даже тем, кто не является поклонником тыквы. Откройте для себя новый уровень применения этого универсального овоща на своей кухне!
